Passepartout, con la collaborazione di GpStudios, Nexi e FEC Italia, organizza un nuovo evento formativo a Roma per presentare una completa panoramica su strategie e strumenti necessari ad affrontare il mercato della ristorazione in maniera proattiva.
Martedì 21 febbraio 2023 presso l'Hotel American Palace EUR (Via Laurentina 554, 00144 Roma), dalle ore 14:30.
Per iscrizioni all'evento accedere al seguente link.
PROGRAMMA DELL'EVENTO
14:30 - 14:45
Registrazione partecipanti, presentazione agenda e introduzione ai lavori
Sandro Capriotti, Responsabile Area - Soluzioni Ho.Re.Ca. Passepartout
14:45 - 16:15
Come incrementare i profitti del tuo ristorante: dal food cost al menu engineering fino alla business intelligence
Michele Guzzo, Food & Beverage Manager GpStudios
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout
16:15 - 16:30
Coffee break
16:30 - 17:45
Aumentare le performance migliorando l’organizzazione del tuo locale, la gestione di prenotazioni, delivery e take away
Ezio Mich, Ho.Re.Ca. Specialist Passepartout
Giacomo Angerillo, eCommerce Partnerships Manager Nexi
17:45 – 18:30
Aperitivo e pubbliche relazioni